为防止不合格肉品流入市场，防范冷链食品安全风险，自11月10日起，市场监管局联合相关部门和有关乡镇在全市开展肉制品生产企业和冷库大排查活动。对全市肉制品生产企业、小作坊和企业、第三方自建及其他冷库进行全面排查。此次排查以消除隐患，堵塞漏洞为目的，重点排查肉制品生产企业、小作坊落实进货查验、索证索票、进货台账制度执行情况，冷库储存肉制品来源渠道是否正规，有无进口冷链食品等，对排查出的进口冷链食品、外包装和环境做好核酸采样检测工作。
市场监管局自全市各分局抽调精干力量，打破监管区域，结合属地人员混合编组，组建专门排查队伍，采取全面检查、重点检查、抽样检查等方式，对检查项目进行比对清查，做到刨根问底查来源、较真务实核数据。排查工作中坚持“谁排查，谁签字，谁负责”的原则，确保排查取得实效。截至目前，共排查肉制品生产企业、冷库200余家，查封有问题生产企业、冷库7家。
下一步，将联合相关单位继续加大排查力度，延伸排查范围，深挖排查发现线索，严厉打击经营、使用、储存无合法正规来源食品的违法行为，牵头抓好冷链食品监管排查工作，消除由物及人传播风险，保障食品安全。
